小麦粉可以做什么美食北岭黄堇
发布时间:2022-06-25 20:02:52
小麦粉可以做什么美食?
小麦是主要的粮食作物,我们在食用小麦时,经常是用小麦粉来完成的,小麦粉用途广泛,可以制作各种不同的面食,那么具体小麦粉可以做什么美食?下面一起来了解下。 小麦是主要的粮食作物,我们在食用小麦时,经常是用小麦粉来完成的,小麦粉用途广泛,可以制作各种不同的面食,那么具体小麦粉可以做什么美食?下面一起来了解下。
1、小麦粉馒头
做法:首先添加酵母粉,酵母粉与面粉的比例是1:100,将酵母粉放到30度的温水中划开,融化酵母粉的水量也量取好,一般500克面粉会用50ML的水来化酵母,酵母化开后加入到面粉中,再加450ML的水到面粉里,用筷子将面粉搅拌成雪花状再开始动手揉面,揉好后盖上纱布开始发面,发好后,就可以开始蒸馒头了,冷水下锅,先大火烧水,等水烧开后,转中火再蒸15分钟就可以了。
2、小麦粉饺子
小麦粉做的饺子皮,出锅后的饺子晶莹剔透,看着就有食欲。做法:准备材料,老豆腐一块,胡萝卜一根、韭菜、小麦粉、土豆粉各20克、备用。将豆腐、胡萝卜切细条切末,装碗备用,韭菜、生姜切末,装碗,加入盐、胡椒粉各一勺,食用油适量,搅拌均匀,取碗加入小麦粉、土豆粉,用开水和面,揉成团盖上保鲜膜醒面五分钟,揉成长条,用刀切小段,用手压瘪一下,用擀面棍擀成饺子皮,包上搅拌好的馅,上锅蒸十分钟即可。
3、小麦粉甜糕
小麦粉做的糕点味道巨佳,做法还超级简单。做法:准备材料,小麦粉 11汤勺,牛奶1公升,白糖14汤勺,南瓜500克,椰蓉。锅中倒入小麦粉、10勺白糖和牛奶搅匀,用中火煮,煮时不停搅拌,煮开,不停有气泡冒出时关火。容器事先用清水打湿,将小麦糊倒入容器,整平,南瓜削皮、切块儿,倒入锅中,加4勺糖,中火煮至酥软并出水,南瓜倒入搅拌器搅成泥,南瓜泥倒在小麦糊上,整平, 冷却后撒上椰蓉,在冰箱中的冷藏柜中放2-3小时后,即可切块食用。
4、小麦粉甜甜圈
小麦粉做出的甜甜圈,口感非常的好,味道很香。做法:准备小麦粉300克、耐高糖酵母粉3克、白砂糖30克、玉米油10克,干净的和面盆里,倒入适量的面粉,再用厨房电子秤将酵母粉和白砂糖称好,分别倒在面粉的两边,切记不要将它们倒在一块。再取适量的凉水,一边向里面加水,一边用筷子转圈搅拌,将它们都能混合均匀。不断搅拌,直到面粉搅拌成面絮,没有任何干面粉。再向面絮里倒入10克的玉米油进去,用手将玉米油和面絮混合好,揉成光滑的面团,等待面团发酵。面团醒发好后,分成大小合适的小面团,做成甜甜圈形状,油炸成熟即可。
5、小麦煎饼馃子
小麦做出的煎饼馃子,口感酥脆,味道非常的棒。做法:小麦粉加水调和成面糊,稀点稠点都没关系的,饼铛里涂上一层油,倒入面糊摇转流匀。面皮慢慢变熟就会稍微透明,这时候瞌个鸡蛋上去,拍匀。趁着鸡蛋没定型,撒上芝麻,根据个人口味涂上甜面酱和腐乳,撒上香菜和葱。撒上泡菜,或者咸菜,还有你喜欢的培根/鸡排,就可以了。
以上就是小麦粉美食的做法介绍了,其实小麦粉除了以上之外,还可以做其它的面食,在北方小麦粉可是需求非常大的,几乎家家户户必备,常用来做馒头、包子等等,话说小麦粉美食,你还有什么推荐的?
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